Пенсия - это не приговор Блог Валентины Савченко

Как испечь вкусные блинчики?

Добавлено: 24.07.2017

Категория: Домашние хлопоты

Просмотров: 287

Комментариев: 23

    Этим постом, решила открыть в блоге рубрику
    интересных советов о домашних хлопотах.
    Говорят ведь "век живи и век учись" и лишними
    они ни кому не будут. Все мы когда - то
    перенимаем опыт наших мам и бабушек.

 

 

 

Вы любите блинчики?
А знаете как испечь, чтобы блин не был комом?


! Лучше если для выпечки блинов приобрести блинницу, а уж если без неё тогда заведите
   для блинов отдельную сковороду.

Сковородка может быть и маленькой, но уж обязательно с толстым днищем.
Не мойте её после выпечки, а почистите таким способом: накалите сковороду,
   налейте немного растительного масла и посыпьте крупной солью и ещё горячую
   протрите тканью, солью протереть два раза.

Масло в сковородку лучше не наливать, а смазывать её специальной кисточкой
   или половинкой луковички, или картофелины.

Складывая готовые блины в стопочку, смазывайте каждый маслом от этого они не
   будут липнуть друг к другу и надолго сохранят вкус.

Добавленный в тесто сахар, сделает блинчики хрустящими.
Ажурными блинчики станут если вы заварите тесто горячим молоком.
Для пышности добавляйте (в самом конце) хорошо взбитые яичные белки.
Если ваши блины рвутся, значит тесто слишком жидкое или мука старая, попробуйте
   просеивать муку.

Идеальный вариант теста: мука и жидкость поровну.
И конечно не забудьте о самом главном, вложите в приготовление блинчиков душу!

И немного юмора!
Дочка учится на повара.
Мама её спрашивает:
- А вам разрешают есть то, 
что вы приготовили?
Дочь (сквозь слёзы):
- Нас заставляют....

 

Комментарии

Валентина Савченко
Валентина Савченко
24.07.2017 в 20:07 | ответить
Готовьте с любовью и правильно.
Нелля Сафиулина
Нелля Сафиулина
24.07.2017 в 20:09 | ответить
Обожаю блинчики!
Валентина Савченко
Валентина Савченко
25.07.2017 в 08:03 | ответить
Я тоже, Нелля. Это самое моё любимое лакомство!
Нелля Сафиулина
Нелля Сафиулина
24.07.2017 в 20:12 | ответить
А вы любите заварные блинчики?
Валентина Савченко
Валентина Савченко
25.07.2017 в 08:04 | ответить
А вот заварные ни разу не пробовала. Надо наверное попробовать!
Елена Виленская
Елена Виленская
24.07.2017 в 20:30 | ответить
спасибо, мой сын любит блинчики. воспользуюсь советами!!!
Валентина Савченко
Валентина Савченко
25.07.2017 в 08:05 | ответить
Рада, что пригодились мои советы! Спасибо, Елена!
Наталья Жалостникова
Наталья Жалостникова
25.07.2017 в 09:25 | ответить
Блинчики пеку по рецепту от мамы и всё получается "пальчики оближешь"!
Александр Карабан
Александр Карабан
25.07.2017 в 14:13 | ответить
Такие аппетитные блинчики! И советы по их приготовлению очень хорошие!
Валентина Савченко
Валентина Савченко
09.10.2017 в 15:17 | ответить
Спасибо, Александр за комментарий!
Елена Поздняк
Елена Поздняк
25.07.2017 в 21:00 | ответить
Спасибо за советы,некоторые услышала впервые.
Валентина Савченко
Валентина Савченко
09.10.2017 в 15:18 | ответить
Отлично! Значит какя то польза от моей статьи есть!!
Татьяна Саморукова
Татьяна Саморукова
25.07.2017 в 21:29 | ответить
Советы правильные-согласна..Добавлю от себя: раньше растительное масло я добавляла в тесто, а сейчас использую кусочек сала для смазки сковороды -очень удобно!
Валентина Савченко
Валентина Савченко
09.10.2017 в 15:19 | ответить
Спасибо, Татьяна! Делаю тоже самое.
Татьяна Сазонова
Татьяна Сазонова
26.07.2017 в 19:48 | ответить
Спасибо, хорошие советы лишними не бывают!
Валентина Савченко
Валентина Савченко
09.10.2017 в 15:19 | ответить
Правильно, Татьяна!
Ольга Стручкова
Ольга Стручкова
27.07.2017 в 01:29 | ответить
Спасибо за советы. У каждого свои секреты. Век учись.
Валентина Савченко
Валентина Савченко
09.10.2017 в 15:20 | ответить
Да, Ольга кто любит готовить обязательно имеет свои секретики!
Людмила Дюрягина (Ковалева)
Людмила Дюрягина (Ковалева)
27.07.2017 в 16:02 | ответить
благодарю. у меня специальные только для блинов сковородки. люблю блинчики фаршированные.
Валентина Савченко
Валентина Савченко
09.10.2017 в 15:21 | ответить
Спасибо, Людмила отличные рекомендации, я тоже их люблю и часто готовлю!
Светлана Комарова
Светлана Комарова
16.09.2017 в 10:54 | ответить
Благодарю.Хорошая статья.
Валентина Савченко
Валентина Савченко
09.10.2017 в 15:22 | ответить
Спасибо, Светлана!
Татьяна Троцко
Татьяна Троцко
10.10.2017 в 20:18 | ответить
Благодарю за рекомендации! Анекдот в конце статьи вообще супер!!!
10631